|
Baba's
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 portie savarinbeslag
Voor de siroop:
85 gr vloeibare honing
85 gr lichte suikerstroop
1.25 dl water
3 el bruine rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vet 12 baba-vormpjes van 9 cm doorsnee in. Maak het beslag en vul de vormpjes hiermee voor de helft. Laat ze afgedekt circa 25 minuten rijzen tot de vormpjes voor tweederde vol zijn. Verwarm de oven voor op 200. Bak de baba′s in 10 tot 15 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen in de vormpjes. Stort ze op een rooster. Prik ze rondom
in. Verwarm de ingredienten voor de siroop en bestrijk hiermee de baba′s. Garneer ze met slagroom, bigarreaux of verse vruchten.
Voor: 12 baba′s
|
|
|