|
|
Binnenkomertje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Champions Boursin Knoflook Kruiden Tomatenpuree
Voorbereiding:
Zie recept.
Bereidingswijze:
Breek de steeltjes uit de champions en kook de champions ca 3 min. in een stevige bouillon. Laat ze daarna afkoelen en uitlekken. Leg ze met de opening naar boven op een blad, dat later in een griloven(tje) kan.
Snijdt wat knoflook fijn, en stop in iedere champion een klein stukje. Doe er een druppie tomatenpuree bij. Dat gaat vrij handig vanuit een tube van het spul.
Vul de champions nu verder op met overheerlijke boursin. Gebruik hiervoor een slagroomspuit. Daarvoor moet de boursin wel een beetje opgewarmd worden, tot die net zacht genoeg is om te kunnen spuiten.
Strooi hier naar smaak wat peper over. Ik gebruik zelf meestal gewone witte peper. Ook andere lekkere kruiden kunnen naar smaak gebruikt worden.
Gratineer de champions in een gril, liefst met alleen verwarming vanaf de bovenkant. Serveer dit als binnenkomertje, met een lekker drankje aan je gast(en).
Wie geeft mij een leuke tip om iets met de overgebleven steeltjes te doen?
|
|
|