|
|
Saucijzenhapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 blaadjes bladerdeeg
klein uitje
klein bosje peterselie
1 ei
100 gr gehakt
2 eetl paneermeel
1 theel gehaktkruiden
Voorbereiding:
Je kunt er naar smaak meer kruiden (bv peper) bij doen.
Bereidingswijze:
1. Laat het bladerdeeg ontdooien.
2. Schil de uien.
3. Hak de uien zeer fijn.
4. Knip of hak de peterselie klein.
5. Doe het ei in een schaaltje en klop het met de vork los totdat het eiwit en eigeel goed vermengd zijn.
6. Doe gehakt, ui, peterselie, paneermeel, gehaktkruiden en de helft van het ei in een schaaltje.
7. Meng alles met je hand goed door elkaar (als het gehakt erg nat blijft, kun je nog een eetlepel paneermeel toevoegen).
8. Verwarm de oven voor tot 200 gr C (heel heet).
9. Snijd de plakjes bladerdeeg in vieren.
10. Verdeel het gehakt in 16 kleine balletjes.
11. Leg in het midden van ieder stukje bladerdeeg een balletje gehakt.
12. Vouw alle vier de punten van het stukje bladerdeeg naar binnen en druk de randjes goed tegen elkaar.
13. Leg de saucijzenhapjes op de bakplaat.
14.Bestrijk de hapjes met de rest van het ei.
15. Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven.
16. Bak de saucijzenhapjes in 15 tot 20 minuten mooi bruin.
17. Haal de bakplaat uit de oven en eet de saucijzehapjes warm.
|
|
|