|
|
Cognactaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 ons roomboter, 1 ons witte bastarssuiker, 2 eierdooiers, 2 borrelglaasjes cognac/vieux, 1 zakje vanillesuiker, 2 pakken lange vingers, 1 pakje klop-klop, 1/4 lier slagroom, 1 eetlepel cacaopoeder, 1 borrelglaasje koude koffie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De suiker, de boter, de eierdooiers, 1glaasje cognac en het glaasje koffie mixen tot room(ca. 10 min).
In een diep bord/schaal doe je 1 glaasje cognac en 1 glaasje water. Lange vingers aan beide kanten er in dopen en daar de springvorm mee bedekken, daarop doe je de room die net gemixt is. Dan weer een laag ingedoopte lange vingers. Klop de klop-klop(2 zakjes) zoals op het pak vermeld staat. Doe dit ook op de lange vingers. Daarna de slagroom met de vanillesuiker opkloppen en die weer op de klop-klop laag doen. EEn beetje met cacao bestuiven en daarna het geheel op laten stijven in de koelkast. Ca. 1 nacht.
|
|
|