|
|
Arakas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram diepvries doperwten
2 middelgrote wortellen
1 grote ui
2 grote aardappelen
1 blik gepelde tomaten
olijfolie (op het oog)
dille (& peterselie)
peper&zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie in een grote pan en fruit daarin de GERASPTE ui, doe de wortelen in kleine stukjes gesneden en eveneens de aardappellen in kleine stukjes gesneden erbij,en fruit dit alles licht. Schenk dan de blik met tomaten erbij een kwart blik water, de dille en eventueel peterseli, peper en zout . Laat dit alles op een zacht vuur pruttelen totdat de aardapellen en de wortels gaar zijn en de saus lichtgebonden is. Bij het gaarkoken eventueel de deksel eraf halen om het te veel aan water te laten evaporeren.
|
|
|