|
|
Borrelhapje/amuse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak gezouten zalmsnippers,
5 krabstaafjes,
4 plakjes bladerdeeg,
1 (klein) ei.
Voorbereiding:
Laat de bladerdeeg ontdooien. Snij ze per plak in 4 driehoeken.
Kluts het ei.
Snipper de krabstaafjes.
Meng de gezouten zalmsnippers en de gesnipperde krabstaafjes.
Verwarm (zie beschrijving op pak bladerdeeg) de oven voor.
Bereidingswijze:
Smeer de driehoeken met een kwast met wat geklutst ei in. Leg op elke driehoek bladerdeeg wat mengsel. Verdeel het zo dat je de driehoeken nog net kan dichtvouwen (eerst overlangs en dan de laatste hoek). Smeer voor het definitief dichvouwen de hoekpuntjes nog wat met het geklutste ei in.
Nu conform recept (zie pak bladerdeeg) afbakken.
|
|
|