|
Paddestoelfrikadellen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gr koude gekookte aardappelen
10 oudbakken broodjes
1 kg gestoofde paddestoelen
2 uien
1 prei
peterselie
2 eieren
50 gr margarine
snufje nootmuskaat
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal de aardappelen met de broodjes, de (uitgelekte) paddestoelen, ui, prei en peterselie niet te fijn in de vleesmolen en meng er de eieren, zout, peper en nootmuskaat door.
Kneed ballen, druk die plat en bak ze aan twee kanten in de hete margarine.
|
|
|