|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. slagers achterham
100 gr. chorizo (stukje)
2 uien
1 rode en 1 groene paprika
300 gr.wilde en wilde rijst (Lassie)
olijfolie
1 tablet kippenbouillon
2 bakjes jumbo garnalen
cajunkruiden
1 blik tomatenblokjes
Voorbereiding:
Snij de ham en de chorizo in blokjes.
Pel en snipper de ui.
Was de paprika′s en verwijder de zaadlijsten.
Los het kippenbouillontablet op in 5dl. heet water.
Bereidingswijze:
Verhit 4 eetlepels olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de ui in ca. 2 minuten.
Voeg de rijst toe en roer tot de korrels gaan glanzen.
Voeg de tomatenblokjes, cajunkruiden en de bouillon toe en laat het met een deksel op de pan op een laag voor zachtjes koken voor ongeveer 20 minuten.
Voeg de ham, garnalen en chorizo toe en laat nog 5 minuten pruttelen.
|
|
|