|
Zalmlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr bladspinazie, zout, 40 gr boter, 2 el bloem, 250 gr slagroom, 100 ml magere melk, nootmuskaat, 400 gr zalmfilet, 200 gr voorgekookte lasagnevellen. 50 gr geraspte kaas, peper.
Voorbereiding: Spinazie wassen, slechte bladeren verwijderen en in kokend water met een beetje zout ca 1 min blacheren en laten uitlekken.
Boter smelten, bloem erdoor roeren tot een papje en dan room en melk toevoegen. met zout en nootmuscaat op smaak brengen. en ca 5 min laten pruttelen. Zalmfilet in zeer dunne plakjes snijden.
Bereidingswijze: Afwisselend lasagnevellen, spinazie, zalm en saus in de ovenschaal leggen, tot alle ingredienten op zijn. De bovenste laag moet saus zijn. De kaas erover strooien en op smaak brengen met peper.
In de oven ca 30 min bakken.
|
|
|