Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gekruide kipfilets, 2 el roerbakolie, 1 stengel bleekselderij, 1 rode, groene en gele paprika, 200 gram geblancheerde boontjes, 2 tl pikante mosterd, 2 dl rode wijn, grofgemalen peper, 1 tl kerrie, 1 dl slagroom, zout, worchestershiresaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in reepjes. Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin de kip goudbruin. Voeg de kleingesneden selderij, de paprika′s in reepjes, de boontjes, de mosterd, de wijn en de kruiden toe en stoof dit ca 20 minuten. Giet de room erbij en laat dit even inkoken. Breng het kipgerecht op smaak met zout en worchestershiresaus.
|
|