|
|
Lasagne Met Zalm En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g spinazie
2 uien
2 plakjes mozarella
2 kleine zalmfilets (150 g per stuk)
2 theelepels margarine
2 theelepels bloem
1 glas magere melk (0,25 l)
sap van 1 citroen
12 groene lasagnebladen
4 eetlepels Parmezaanse kaas
nootmuskaat
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Ui en spinazie in grove stukken hakken. Ui en spinazie in verhitte
anti-aanbakpan smoren. Kruiden met nootmuskaat, peper en zout. Mozarella in
blokjes en zalmfilet in reepjes snijden.
Bereid de bechamelsaus: smelt margarine in een pan, roer er de bloem door en
giet er onder voortdurend roeren de melk bij. Saus op smaak brengen met
citroensap, peper en zout en enkele minuten door laten koken op zacht
vuurtje.
Breng in een platte ovenschaal achtereenvolgens laagjes aan van
lasagnebladen, spinazie, lasagnebladen, zalm en mozarella en eindig met een
laagje lasagnebladen. Bedek ieder laagje met bechamelsaus en bestrooi met de
Parmezaanse kaas. Plaats de schotel 45 minuten in een voorverwarmde oven op
200 graden of stand 7.
|
|
|