|
|
Ijs(room)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3/4 liter slagroom
7 eidooiers
220 gram suiker
1 vanillestokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de slagroom in een pannetje en voeg het in de lengte doorgesneden vanillestokje toe.Laat de slagroom op een laag vuur lauwwarm worden.Laat het vanillestokje ongeveer 10 minuten trekken en neem het er dan weer uit.Klop de eidooiers met de suiker totat het megsel schuimig en licht van kleur is.Voeg beetje voor beetje de lauwe slagroom toe en roer het steeds door.Verwarm het mengsel op een zacht vuur maar laat het niet koken.Haal de pan van het vuur en zet de pan in een andere pan met koud water om schiften te voorkomen.Laat het mengsel afkoelen roer het af en toe om.Schep het mengsel in een vorm en laat het bevriezen in de vriezer.
|
|
|