|
Bruine-ringboleet Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *50gr boter,*2 grofgehakte middelgrote uien,*1 in blokjes gesneden aardappel(groot),*4 stengels gesneden selderij,*250gr ringboleeten of katanjeboleet vers gedroogt 200 gr,*1,5l groente bouillon ,*tijm en peper en zout en peterselie om te garneeren
Voorbereiding: Gedroogte boleten laten weken /- 15 mim.
Bereidingswijze: Fruit de uien eerst aan voeg de rest er bij(aardappel,bleekselderij,ringboleten)5min.
voeg de kruiden en bouillon toe laat dit 35-40 min trekken.Dan mixen of door de zeef wrijven (alles).maak de soep weer heet en serveer hem dan.eet smakelijk
|
|
|