|
|
Vogelnestjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram witte bloem
10 gram zout
10 gram suiker
50 gram boter of margrine
50 gram gist
250 water/melk (lauw)
sesamzaad
eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem, zout,suiker,boter en en melk/water niet alles tegelijk erbij !! Doe alles met de mixer met deeghaken mengen zit alles goed door elkaar mag de gist erbij en maak een mooie soepele deeg. Doe het deeg op de aanrecht bloem er onder anders plakt hij de aanrecht maak er een bol van 20 min narijs
onderstoppen onder een handdoek en plastic zodat de deeg niet schraal word !!!!
.Na de 20 min weeg je bolletjes van 50 gram van en bol die weer op als een bolletje.
Maak de deeg op en dan maak de bolletje deeg nat met water en doop ze in de sesam en leg ze op de bakplat van elkaar af !!!!!
Pak het ei prik boven in een gatje en druk het ei in de bolletje deeg met sesam goed aandrukken en leg er een handdoek erover heen en plastic.Narijs zo′n 40 min.
. Zet de oven aan op 270 gr
als de oven op tempratuur is en je nestjes zijn goed gerijzen stop ze hem in de oven en bak ze lekker bruin.kijk aan de onderkant of ze gebakken zijn.
|
|
|