|
|
Basis Recept Voor Limburgse Vlaai
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Basis recept voor 4 vlaas
750 gram bloem
50 gram gist
15 gram zout
75 gram basterd suiker
300 gram margrine
300 gram water/melk(lauw)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe bloem,suiker,zout,boter water/melk
bij elkaar en met de mixer met de kneedhaken goed onder elkaar en dan mag de gist erbij. Maak het tot een mooie gladde deeg. Verdeel het deeg in 4 stukkenvan 350 gram. En maak er een bol van leg het onder een handoek en plastic laat het zo′n 15 min rijzen. Boter de vlaaipan in. Rol de deeg uit zodat je een ronde krijgt en die leg je in de vlaaipan.Helemaal tot aan de rand van de vlaaipan.
Doe er vulling naar smaak op en haal het overige deeg weg.
15 min narijs.
Bak de vlaai in de oven van zo′n 250 graden
en bak zo′n 30 min gaar los de vlaai op een rooster.
|
|
|