|
|
Tartaarbroodje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 groene paprika
1/2 rode paprika
4 bos paddestoelen
1 ontpitte tomaat
1 ui
4 grote sneden wit of bruin brood
4 el tartaarsaus
peper
zout
2 grote zoet-zure augurken
4 plakken gekookte hesp
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tijden die hier vermeld staan, zijn bedoeld voor een microgolf-oven met een vermogen van 700 watt.Was de paprika′s.
Wrijf de paddestoelen schoon (was ze niet, dan verliezen ze hun fijne smaak).Snijd de paprika′s, de paddestoelen, de tomaten en de ui heel fijn.Leg alles in een glazen kom en voeg er nog wat water aan toe.Zet de kom gedurende 3 tot 4 minuten afgedekt in de microgolfoven op de hoogste stand.Leg de 4 sneetjes brood op een andere microgolfovenschotel.Strijk het brood in met de tartaarsaus en strooi er nog wat peper en
zout over.Verdeel het warme mengsel over de sneetjes brood.Leg hierop een plas hesp.
Werk nog even af met rondjes augurk.Zet de gegarneerde sneetjes nog 2 minuten in de microgolf op de hoogste stand. Drink hierbij een zachte rode wijn.
|
|
|