|
|
Appelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen
500 gr moesappels (goudreinetten)
75 gr suiker
75 gr boter
75 gr witte basterdsuiker
1 ei
150 gr zelfrijzend bakmeel
1 el melk
25 gr geschaafde amandelen
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil er dun af. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Vet een wijde ovenschaal (inhoud circa 1.5 liter) in. Verdeel de appelstukjes over de bodem.Strooi de suiker en de geraspte citroenschil erover. Klop in een kom de boter en de basterdsuiker met de handmixer in circa 5 minuten tot een
lichte romige massa. Klop het ei erdoor. Spatel het zelfrijzend bakmeel er luchtig door en roer de melk erdoor.Strijk het beslag over de appels uit. Strooi de amandelen erover.Bak de schotel in de oven in circa 45 minuten goudbruin en gaar.
Haal de schotel uit de oven en strooi er poedersuiker over.Serveer de appelschotel lauwwarm. Lekker met vanillevla of half
stijfgeklopte room.
|
|
|