|
|
Witlof-husselpot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. aardappelen, 1 rode paprika, 400 gr. witlof, 2 stengel uien, 100 gr. bakbacon, olie, boter, zout, peper, 12 eetl. (verse) tijm, 1 eetl. citroensap
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
Maak de paprika schoon en snij deze in blokjes.
Maak de witlof schoon en snij deze in reepjes.
Snij de stengel uien in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de aardappelblokjes in (2 eetl) olie gemengd met (2 eetl.) boter goudbruin.
Bak de paprika en het witlof 10 min in een andere pan in (1 eetl) olie.
Voeg na 5 min. de stengel uien toe, bak ze mee en meng dan alles door de aardappelblokjes.
Voeg zout, peper, tijm en citroensap toe.
Snij de bacon in reepjes en bak ze in een koekenpan krullerig.
Strooi de bacon over de husselpot.
Eet smakelijk!!
|
|
|