Gegratineerde Witlofschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 struikjes witlof,zout,8plakken ham,40 gram
boter,20 gram bloem,1dl.kookvochtvan de lof,1 dl.melk,2 eierdooiers,6 eetlepels geraspte oude kaas,witte peper

Voorbereiding:
Witlof schoonmaken en even voorkoken

Bereidingswijze:
Kook de witlof in een bodum water met zout in circa 8 minuten.Laat de lof in een vergiet uitlekken.Smelt 30gram van de boter in een pan en roer er de bloem door.Voeg en nu voorzichtig roerend scheutje voor scheutje het kookvocht en de melk aan toe totdat het een gebonden saus is ontstaan.Roer er nu de geraspte kaas door.Laat de saus 5 minuten zachtjes koken.Haal de pan van het vuur en klop de dooiers door de saus.Breng deze op smaak met wat zout en peper.Besmeer een ovenschaal met de rest van de boter.
Omwikkel de struikjes witlof met ham,leg ze in de ovenschaal en schenk er de kaassaus overheen
Strooi de rest van de kaas er overheen.Gratineer de lof in een voorverwarmde oven ( 220 gr) in 20 minuten zo dat er een lekker bruin korstje aan zit.
Geef er aardappelpuree bij ">

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-02-2020