|
Spaghetti/macaronisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/8 liter droge witte wijn
10 witte peperkorrels
2 sjalotten of 1 kleine ui
2 theelepels tomatenpuree
1 1/4 liter water
1 eetlepel bloem
1 theelepel boter
1 el paprikapoeder
1/2 el cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de wijn met de vrijwel geplette peperkorrels en de gehakte sjalotten
of ui inkoken.
Voeg de met wat water en tomatenpuree aangemaakte bloem toe en breng de
saus weer aan de kook.
Doe er de boter bij en breng de saus op smaak met cayennepeper en paprika-
poeder.
|
|
|