|
|
Kerrierijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g parboiled rijst, 3 eieren, 2 middelgrote uien, 50 g boter of olie, 2 el kerrie, 1,5 vleesbouillontablet, 500 g rundergehakt, 1 tl sambal oelek, 2 takjes selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen eieren in ca. 10 minuten hard koken, afspoelen onder koud water en pellen. In partjes snijden.
Uien pellen en fijnsnipperen.
In wok boter of olie verhitten en ui in ca.
3 minuten goudgeel fruiten. Kerrie toevoegen en ca. 30 seconden zachtjes meefruiten. Bouillontablet oplossen in ca. 3 el heet water.
Gehakt aan ui toevoegen en al omscheppend rul bakken. Opgeloste bouillon en sambal toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes verwarmen.
Rijst erdoor scheppen. Garneren met partjes ei en selderij.
|
|
|