|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 750 gram aardappelen
* 100 gram bacon
* 1 ei
* peper en zout naar smaak
* 3 eetl. bieslook
* boter
Voorbereiding: Aardappelen schillen...De bacon in kleine stukjes snijden...De bieslook fijnknippen.
Bereidingswijze: Rasp de aardappelen grof en schep het met de bacon, het losgeklopte ei, peper en zout en de bieslook door elkaar.
Verhit telkens een klein klontje boter in een koekenpan en lepel met een sauslepel 3 a 4 bergjes van het aardappelmengsel in de pan. Bak de koekjes in de hete boter om en om in ca. 5 minuten bruin en gaar.
Houd ze warm terwijl u de rest van de koekjes bakt.
|
|
|