|
Rabarbercompote.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Rabarber
suiker
citroenschilletje
bessensap en of bessenwijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de rabarber in stukken van een halve vingerlengte en breng ze aan de kook in een halve liter water met 13 afgestreken eetlepels suiker en een citroenschilletje en een flinke scheut bessensap of bessenwijn. Even laten koken, 3 a 5 minuten.Laat de rabarber gaar worden. Leg ze dan met een schuimspaan in een compoteschaaltje en giet het wat gebonden vocht er overheen.
|
|
|