|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 grote uit of 1 kleine
1 teentje look
1/2 paprika
125 g gehakt
1 lp boter
75 g rijst
1/2 l water
peper, zout of bouillonblokje
1 lp tomatenpuree
eventueel zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui pellen, spoelen, fijn snipperen. Lookteentje pellen. Paprika reinigen, fijn snijden en spoelen. Boter smelten, ui stoven. Look erbij persen en meestoven. Paprika bijvoegen en meestoven. Vlees toevoegen en goed losroeren. Rijst spoelen, erbij voegen, water bijvoegen, even losroeren. Bouillonblokje bijvoegen, op volle vuur aan de kook brengen. Op een zacht vuurtje laten gaar worden (20 min. voor gewone rijst). Tomatenpuree bijvoegen, even laten doorkoken. Indien nodig op smaak brengen, warm opdienen.
|
|
|