Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gr zachte margarine, 100 gr suiker, 1 groot losgeklopt ei, geraspte schil van 1 sinaasappel, geraspte schil van 1 citroen, 225 gr bloem, 2 thl. bakpoeder, 4 middelgrote bananen , 50 gr fijngehakte walnoten,.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr, beboter het broodblik en leg een vel vetvrij papier op de bodem.
Bereidingswijze:
Doe margarine, suiker en het ei in een mengkom, zeef de bloem erover met het bakpoeder.
Snijd de bananen in een andere kom, in plakjes en prak ze vervolgens met een vork.
klop suiker boter en bloem goed door elkaar, voeg sinaasappel en citroenrasp, banaan en walnoten toe, vermeng de ingredienten goed en doe het beslg in het geprepareerde broodblik. Strijk de bovenkant glad, bak het brood ongeveer 50 min. in het midden van de voor verwarmde oven tot het gerezen is en een ingestoken breinaald er schoon uitkomt
|
|