|
|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 grote preien
4 winterwortelen
1 grote bloemkool
10 plantaardige bouillonblokjes
(1/2Lper stuk)
5 liter water
rozemarijn en thijm(even vijzelen)
wat venkelgroen en bonenkruid.
300 gram linzen
100 gram fijne soja brokjes
peper naar smaak
Voorbereiding:
De linzen goed controleren op steentjes en goed wassen. Dan 1/2 uur weken.
Alle groenten goed wassen en fijn snijden.
Bereidingswijze:
Daarna alles bij elkaar indoen en ongeveer een uur zachtjes laten koken. Af en toe roeren.
(Overgebleven soep kan worden ingevroren, anders een kleinere hoeveelheid maken!)
|
|
|