|
Broeder
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. Zelfrijzend bakmeel, 4 eieren, 1 liter melk, kaneel, suiker, boter en stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een beslag van het zelfrijzend bakmeel, de eieren en de melk. Klop dit zo luchtig mogelijk met een mixer. Laat het 5 minuten rusten op een warme plek. Hoe luchtiger, hoe lekkerder. Doe het beslag in een grote linnen zak. Leg de zak in een grote pan met ruim water en laat het 1 uur zachtjes koken. De broeder is gaar als er niks meer blijft zitten aan een breinaald die er in gestoken is.
|
|
|