Doperwten Met Tomatenroom

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 tl suiker

1/2 tl gemalen komijn

3 rijpe tomaten, ontveld,ontpit en fijngesneden

1 el citroensap

1 tl fijngeraspte citroenschil

1 Spaanse peper, fijngesneden

2 el fijngesneden koriander

1/2 dl slagroom

500 g gedopte erwtjes (ca. 1 kg in dop)

zout

2 el olijfolie

1/2 tl komijnzaad

1/2 tl mosterdzaad


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Suiker, gemalen komijn, tomaat, citroensap, citroenschil, Spaanse peper en koriander fijnmalen of fijnwrijven tot puree. Slagroom langzaam toevoegen en erdoor roeren. Doperwten in ruim kokend water met zout 1 min. koken. Doperwten afgieten en droogstomen. Olijfolie verhitten, komijnzaad en mosterdzaad toevoegen en ca. 2 min. al omscheppend bakken. Doperwten en kruidig slagroommengsel toevoegen en erdoor roeren. Geheel zachtjes aan de kook brengen en saus licht laten binden. Op smaak brengen met zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-10-2020