|
|
Kaasflensjes Met Wortelrauwkost
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g eierpannekoekmix
100 g geraspte oude kaas
1 bakje wortelrauwkost (150 g) ? pakje Sugo kruiden (a 370 g, AH)
2 takjes peterselie
3 eetlepels olie
peper
Voorbereiding:
In steelpan ruim water aan de kook brengen.
Vuur laag zetten en plat bord op de pan
plaatsen.
Intussen in kom pannenkoekmix met 2 dl water
tot glad beslag roeren.
Helft van de kaas erdoor roeren en op smaak
brengen met peper.
Bereidingswijze:
In koekenpan ? eetlepel olie verhitten.
? Deel van beslag in de pan scheppen en in
ca. 3 minuten tot flensje bakken. Halverwege
keren.
Flensje op bord leggen en onder aluminiumfolie
warmhouden.
Op dezelfde manier nog 3 flensjes bakken.
Intussen in andere pan rest van olie verhitten en
wortelrauwkost al omscheppend ca. 2 minuten
bakken.
Sugo erdoor roeren en ca. 3 minuten zachtjes
meewarmen. Af en toe roeren.
Op twee borden elk 2 dubbelgevouwen flensjes
leggen. Op helft van elk flensje ? deel van
wortel/sugomengsel scheppen.
Rest van de kaas erover strooien.
Flensjes nogmaals dubbelvouwen.
Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|