|
|
Roergebakken Kipfifet Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets.
1 struikje broccoli
3 el. mailsolie(of andere olie)
2 el. vers citroensap
2 el.sojasaus
1 fijngehakt teentje knoflook
zout en versgemalen peper
2 el gehakte bosuien (alleen het witte deel)
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokjes of reepjes. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Verdeel de broccili in kleine roosjes.
Pel en hak het teentje knoflook fijn.
hak de bosui fijn,
Bereidingswijze:
Begin met het opzetten van water om de rijst in te koken..
Breng in een grote pan water met wat zout an de kook, en laat de roosjes 2 min. koken.Laat de broccoli uitlekken en spoel ze af met koud-stomend water.
Vermeng in een schaaltje 2 el. olie, 2 el. sojasaus, het citroensap en de fijngehakte knoflook.
Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan boven een matige warmte bron. Doe de kip erin en laat onder voortdurend roeren bakken. Reken op ongeveer 8 min.
Voeg de broccoli roosjes toe en laat nog eens 2 min bakken.
Roer het gemaakte sausje erdooren meng het geheel. Breng het op smaak met zout en peper
Schep het gerecht in een voorverwarmde ovenschaal en strooi er de fijngehakte bosuitjes over. Meteen serveren
|
|
|