|
|
Aardappel/groente-dish
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen
150 gram broccoli
100 gram ui
4 gram zout
4 knoflooktenen
2 eetlepels olijfolie
100 gram wortelen
? liter heldere bouillon
1 rode en 1 groene paprika
Kruiden naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan.
Snipper de ui en de knoflooktenen.
Fruit dezen in de olie.
Snijd de wortel in plakjes en de aardappels in blokjes.
Doe dat erbij met de (liefst warme) bouillon.
Laat het geheel 10 minuten sudderen.
Snijd in die tijd de paprika in reepjes en de broccoli in roosjes
Voeg dit bij de massa in de pan met het zout en de eventuele kruiden.
Laat alles ngmaals 10 minuten sudderen.
In de opdienschaal overdoen.
|
|
|