|
Vanillesoufle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gr.boter, 50 gr.bloem, 1/4 liter melk, 1 zakje vanillesuiker, 3 eieren, suiker
Voorbereiding: Splits de eieren
Bereidingswijze: Smelt de boter in een pan en roer de bloem er door tot een roux ontstaan, giet al roerende de melk er bij tot een dikke saus ontstaat, neem de pan van het vuur en roer de eierdooiers er door en dan de vanillesuiker. Sla het eiwit stijf en spatel dat er door. Vet een vuurvaste schotel in bestrooi die met suiker en schep de massa er voorzichtig in. Laat dit in een matig warme oven langzaam gaar worden.
|
|
|