|
|
Kaas/uien-brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor een brood van 800 gr en in deze volgorde in de broodbakmachine: 250 ml handwarm water of bouillon, 3 eetl. olijfolie, 1 eetl. suiker, 1 theel. zout alleen toevoegen als je water ipv bouillon toevoegd, 560 gr witte bloem, 1 theel. gist.
Het volgende na de eerste pieptoon van de broodbakmachine of na 40 minuten: 3 flinke uien (gesnipperd), 150 gr geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Bak de gesnipperde uien glazig in weinig bak en braad. Voeg zonodig wat peper en zout toe. Laat de uien afkoelen en roer er een beetje bloem door. Het uien-mengsel moet zo droog mogelijk zijn. Voeg de geraspte kaas toe en roer goed door.
Bereidingswijze:
Doe de ingredienten in de bbm.
Stel de bbm in op stand normaal met een lichte korst. Voeg na de piep het kaas/uien-mengsel toe.
|
|
|