|
Peer-perzikdessert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 425 gr. uitgelekte perzikschijfjes uit blik, 1,25 dl. sap bewaren, 425 gr. uitgelekte halve peren uit blik, 1,25 dl. sap bewaren.
30 gr. zachte boter, 2 sneden witbrood zonder korst, 2 sneden volkorenbrood zonder korst, 1thl. kaneel, 1/4 thl. gemberpoeder, 2 eetl. bruine suiker, 1/2 kop geschaafde amandelen, 1 eetl. honing.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 180 gr. vet de vuurvasteschaal in. met gesmolten boter.
Bereidingswijze: De perziken en de peren op de bodem van de schaal schikken, het gemengde sap erover gieten, de boterhammen zonder korst met boter besmeren.
uit het brood rondjes steken van ca. 2 cm.
Broodrondjes, kaneel gemberpoeder, bruine suiker en amandelen goed door elkaar roeren.
Het mengsel op het fruit scheppen en besprenkelen met honing. 15 min. bakken of tot het fruit heet is en de bovenlaag bruin en knapperig. meteen serveren.
|
|
|