|
|
Raapstelenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 bosjes raapstelen
3 bosuitjes
150 gr katenspek
2 zakjes aardappelpuree a la minute (maggi)
125 gr roomkaas met knoflook
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Worteltjes van de raapstelen afsnijden. raapstelen wassen, droog slaan en in reepjes snijden.
in pan 1/2 l water aan de kook brengen. bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. katenspek in reepjes snijden. spek in droge koekenpan al omscheppend verwarmen.
al roerend aardappelpureepoeder aan kokend water toevoegen. blijven roeren tot er een smeu?ge puree ontstaat. roomkaas en spek door puree roeren. raapstelen en bosui erdoor scheppen.
stamppot al roerende zachtjes verwarmen. op smaak brengen met peper.
|
|
|