|
Borek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 175gr Feta, 1 eetl dille, 1 eetl bieslook
2 eetl peterselie 1/2 theel zwatre peper
90gr ongezoute boter en 8 vellen filodeeg
Voorbereiding: Snij de bieslook, dille en peterselie fijn en verkruimel de feta.
Verwarm de oven voor op 180c
Bereidingswijze: Roer de kruiden en feta door elkaar.
Smelt de boter en haal het schuim er af.
Snij het deeg in repen van /- 7cm.
Leg een reep deeg op een droog werk vlak en bestrijk het met de boter.
Leg wat vulling op de hoek c/a 2cm van de kant en plak de hoek naar binnen vast.
Vouw de vulling zodat er een driehoek ontstaat.
Plak het laatste gedeelte van het deeg vast en leg ze op een ovenplaat, bestrijk ze met boter en zet ze 20 min in de oven.
|
|
|