|
|
Foe Yong Hai 1
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8-10 eieren,
1-2 tl ve-tsin,
1-2 tl djahe,
? tl trassi,
1-2 tl knoflookpoeder,
?-1 tl sesamolie,
1-1? el Chinese ketjap (neutraal),
zout naar smaak,
BENODIGDHEDEN VOOR DE VULLING:
2-3 el olie
1-2 uien
100-150 gr garnalen en/of krab en/of kreeft en/of gehakt
en/of vlees (gekookt of gefruit) en/of kip (gekookt of gefruit)
200 gr groente; prei, selderij, paprika, champignons, reboeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren klutsen in een beslagkom en kruiden in volgorde toevoegen.
Voor de stevigheid ?-1 kopje bloem toevoegen.
----------------------------------------------------------------
De uien fruiten, het vlees toevoegen en als laatste de groente toevoegen.
BEREIDING:
De vulling door het beslag mengen en daarna de omelet bakken.
----------------------------------------------------------------
|
|
|