|
Lente-ui Koek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr bloem,
4 dl water,
3 lente-uitjes,
2 el olie,
2 el sesamolie,
2 tl zout,
Olie om de lente-ui koek in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de bloem en voeg roerend water toe.
Kneden tot een zacht deeg.
Hak de ui fijn.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm.
Strooi zout en ui over het deeg en rol het geheel in.
Besmeer het deeg met olie en sesamolie.
Rol het op en snijd het in 8 stukken met de rechterhand naar achteren en met de linkerhand naar voren (spiraal)
Druk plat en rol uit tot een dikte van ? cm.
Bak aan beide kanten goudbruin
|
|
|