|
|
Mangosalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 niet te rijpe mango, 1 rood Spaans pepertje, 2 eetlepels fijngehakte koriander, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, mespunt zout, sap van een halve citroen, 2 eetlepels olie, 1 zak tortillachips
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Snijd het vruchtvlees eerst in reepjes en daarna in piepkleine blokjes. Snipper het pepertje zonder de zaadjes en de zaadlijsten. Schep in een kom de mangoblokjes, het pepertje, de koriander, de peterselie, het zout, het citroensap en de olie door elkaar en laat afgedekt op kamertemperatuur een uurtje rusten.
|
|
|