|
|
Spruitjesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gr spruitjes # zout # 1 ui # 25gr boter # 100gr magere spekreepjes # 2 zakjes diepvries aardappelblokjes ca 900gr # 1 rookworst 250gr # 100gr geraspte jonge kaas.
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon en kook ze in ca 10 min beet gaar in ruimkokend water met zout.Laat de spruitjes uitlekken. Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de botr in een grote koekepan en bak de uisnippers in ca 4 min, roer de spekreepjes erdoor en bak die 5 min mee.Schep de aardappelblokjes door het spek-ui mengsel en bak het 5 in mee.Snijd de rookworst in plakjes en roer die door de spruitjes.Schep de helft van het ardappelmengsel in de ovenschaal, schep de spruitjes met rookworst erover.Dek het geheel af met de rest van de aardappels. Strooi de kaas erover.Laat de schotel in het midden van een voorverwarmde oven , op 200graden in ca 30 min heeet en gaar worden.
|
|
|