|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr ontpitten zwarte olijven (zonder kleurstof)
50 gr vers geblancheerde ansjovis filet
50 gr vers geblancheerde tonijnfilet
100 gr gespoelde kappertjes
1 teen knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een cutter of vijzel en vermaal,niet te fijn
en voeg olijfolie (eerste persing, koud) toe,tot de massa smeuig is ,voeg ook nog wat grappa toe(eetlepel).serveer. (lekker met turks brood.)
|
|
|