|
|
Zomerse Vruchtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 liter volle yoghurt
100 gr witte basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
300 gr aardbeien
250 gr frambozen
250 gr bramen
6 el geroosterde amandelsnippers
Voorbereiding:
Doe een schone natgemaakte theedoek in een zeef. Zet de zeef op een kom, en giet de yoghurt in de zeef. Laat dit een hele nacht uitlekken.
Bereidingswijze:
Roer de basterdsuiker en de vanillesuiker door de dikke yoghurt (hangop). Maak de vruchten schoon. Pureer de aardbeien, en meng ze door de hangop.
Verdeel de overige vruchten over 6 diepe borden, schenk hier de aardbeienhangop over heen. Garneer met de geroosterde amandelsnippers.
|
|
|