|
|
Frikadellen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 oude Kaiserbrotchen - 500 gram uien - 3 kg. gehakt (half-om-half) - 8 eieren - zout - peper - paprikapoeder - bakboter.
Voorbereiding:
De broodjes weken in water en uitknijpen.
De uien zeer fijn snijden met de keukenmachine of uienhakker. Alle ingredienten bij elkaar in een grote kom doen en het gehakt goed door elkaar kneden.
Bereidingswijze:
Van het gehakt platte frikadellen vormen (ze lijken op een hamburger) en deze braden, zo′n 6-8 minuten per kant.
|
|
|