Gerasptegroentenfrittata

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
* 65 ml olijfolie

* 1 ui, gesnipperd

* 1 worteltje, geraspt

* 1 kleine courgette, geraspt

* 1 kop geraspte pompoen

* 75 g jarlsburg of cheddar, in kleine
blokjes gesneden

* 1/2 tl zout

* 1/2 tl gemalen zwarte peper

* 5 eieren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Verhit 2 el olie in een koekenpan, voeg uisnippers toe en bak ze 5 min. zachtjes tot ze zacht zijn. Voeg wortel, courgette en pompoen toe, bak het mengsel afgedekt 3 min. op laag vuur. Doe het in een kom en laat het afkoelen. Roer kaas, zout en peper erdoor. 2. Klop de eieren en voeg ze toe aan de groenten. 3. Verhit de rest van de olie in een pannetje. Voeg het eiermengsel toe zodra de olie heet is en zorg dat het mengsel gelijkmatig over de bodem wordt verdeeld. Zet het vuur lager, bak 3 min. tot het ei bijna helemaal is gestold. Houd de pan scheef en til af en toe de randen op om ongebakken el naar de bodem te laten stromen. Snijd er punten van en serveer ze direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020