|
Witte Bonen Van Borst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gram prei, 1 blik witte bonen, 200 gr. gerookte kipfilet, 1/8 liter creme fraiche, 1 eetl.grove mosterd, peper en zout
Voorbereiding: Snijd de prei in dunne ringen, snijd de kipfilet in reepjes
Bereidingswijze: Kook de prei in weinig water met zout in 3 min. beetgaar, roer de bonen met vocht er door en laat het door en door warm worden, breng de creme fraiche met de reepjes kip al roerende aan de kook en roer er dan de mosterd door, giet het prei-bonenmengsel af in een vergiet, roer de saus er door en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|