|
|
Pom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg diepvries pomtajer/2 kleine uien/klein blikje tomatenpuree/2 (kippe)bouillonblokjes/
2 sinaasappels/2 klontjes suiker/zout/
peper/boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de gesnipperde ui in wat boter en doe
daara de tomatenpuree erbij. 2 glazen water
toevoegen en de bouillonblokjes en alles
laten stoven.
Hierna de ontdooide tajers omroeren met
de helft van het ui-mengsel, suiker en het
sinaasappelsap toevoegen. Op smaak maken met peper en zout.
Dit in een beboterde (grote) ovenschaal doen
en dan de rest van de saus erbovenop gieten.
Bakken in de oven op 230 gr. 1 1/2 uur.
|
|
|