|
|
Wrapper
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. chorizo, 1 rode, 1 groene, 1 gele paprika, 1 ui, 8 blaadjes ijsbergsla, 100 gr. feta, zout, tabasco, 1 el olie, 4 grote bloemtortilla′s
Voorbereiding:
De chorizo aan reepjes snijden, de paprika aan reepjes snijden. De ui snipperen.De sla wassen en goed drogen. De feta verkruimelen.
Bereidingswijze:
De olie verhitten in de wok en de ui even fruiten. De paprika en de chorizo erbij en het geheel 3 a 4 minuten roerbakken tot de paprika zacht is.Breng op smaak met zout en enkele druppels tabasco.
De tortilla′s 1 minuut op vol vermogen verwarmen in de magnetron en op 4 borden leggen. Leg de blaadjes sla erop en verdeel het paprika-mengsel erover.Dan de feta erover en de tortilla′s dichtvouwen.
|
|
|