|
|
Gevulde Eiren Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
100 g mayonaise
100 g tonijn naturel uit blik
1 el verse gehakte peterselie
8 ansjovisfilets
12 olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard, laat ze enkele minuten in koud water afkoelen en pel ze. In de lengte doormidden snijden en de dooiers eruit wippen. Druk de dooiers fijn met een vork. Apart houden.
Laat de tonijn uitlekken, maak hem fijn en meng hem met mayonaise, een kwart van de fijngeprakte dooiers en gehakte peterselie.
Vul de eiwitten met een kleine lepel met dit mengsel. Leg op ieder bord 3 gevulde eieren. Bestrooi ze met de rest van de fijngeprakte dooiers en maak ieder bord op met ansjovisfilets en olijven.
|
|
|