Mascarponetaart Met Cointreau

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
6 eetl. Cointreau * 1 dl. sterke koffie * 20 lange vingers * 400 gr. Mascarpone * 2 eieren * 5 eetl. poedersuiker * 75 gr. bittere chocolade

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng 4 eetl. Cointreau met de sterke koffie.
Dompel de lange vingers in dit mengsel en leg ze naast elkaar in een platte schaal.
Bedruip de lange vingers evt. met de rest van het koffiemengsel, maar laat ze niet te zacht worden.
Splits de eieren. Klop de eidooiers met de poedersuiker tot het mengsel beige van kleur is.
Roer dat lepel voor lepel door de Mascarpone en voeg de rest van de Cointreau toe. Sla de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het Mascarponemengsel. Doe de massa over in een spuitzak zonder mondje en verdeel ze over de lange vingers. Strijk het geheel glad met een paletmes.
Dek de taart losjes af met aluminiumfolie en laat hem minstens een nacht in de koelkast staan, opdat de smaken doortrekken.
Maal vlak voor het serveren de chocola fijn in de keukenmachine. Doe dit over in een zeefje en bestrooi hiermee de taart.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2019