|
Kaneelsterren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 350 gr. zelfrijzendbakmeel, 3 thl. kaneel, 200 gr. boter, 100 gr. suiker, 2 thl. geraspte sinaasappelschil, 1 ei.
Garnering:
250 gr. poedersuiker, 1/2 thl. kaneel, 3 eetl. sinaasappelsap, 1 eetl. gehakte sinaasappelsnippers.
Voorbereiding: Vet de bakplaat in, verwarm de oven voor op 180 gr.
Bereidingswijze: Meng zelfrijzendbakmeel met kaneel.
Voeg de boter toe.
en meng het tot een goed kruimelig deeg.
Klop het ei los.
Roer het ei met de suiker en de sinaasappelrasp door het meelmengsel.
Kneed alles tot een samenhangend deeg.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
Tot een lap van 1/2 cm. dikte.
Steek er sterren uit.
Leg de sterren op de bakplaat.
Bak de koekjes in het midden van de oven ong. 12 min. bruin en gaar.
Meng poedersuiker met kaneel en sinaasappelsap tot een dik glazuur en bestrijk hier de koekjes mee.
Versier de koekjes met sinaasappelsnippers.
|
|
|